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餿油原料致癌物超標 成品檢驗竟及格

不外,林口長庚病院腎臟科主治醫師顏宗海透露顯露,他對採樣的代表性存有疑慮,此次抽驗成績正常,不代表之前也正常。

消基會:來源不控管 食難安

食藥署:違法 就要沒入燒毀

不過,令人震動的是食藥署另採樣強冠精製的「全統香豬油」送驗,了局酸價○.三mg KOH/g fat(指每公克油脂所含的游離脂肪酸)、苯駢芘○.七ppb,都未超標,總極性物質亦未檢出,重金屬、黃麴毒素及動物成分則還沒有有後果,官員認為:「來源沒超標,制品應也沒問題!」亦即精製後的全統香豬油,從查驗數字看,竟是「合格油」。

原料經脫色煉製 制品難查驗

特別檢驗項目參考中國地溝油物質,但可能有未列入查驗的毒物存在,單次篩檢成效恐為「假性安心」,當局不能只靠一次檢驗就剖斷功效。

原料使用收受接管油 酸價都超標


以下文章來自: 餿油原料致���物超標-成品磨練竟及格-221059980.html為何原料油檢體不合格,強冠的成品卻合格?食品工業成長研究所製程中間主任朱燕華說,一般油品需經由壓濾、脫酸、脫色、脫臭等曆程,特殊脫色階段以活性白土吸附雜質,能將動物成份、苯駢芘、酸價、色素等雜質除去,脫酸和脫臭則能將游離脂肪酸的氧化物、油耗味去掉。

這次檢體都是九月五日抽驗,三件是自胡信德工場的油水分離槽所取的銷毀收受接收油,一件抽自強冠油料槽(以一比二比例混同郭烈成油及其他原料油)。

他強調:「根源不管控,台灣食品就不可能有平安的一天!」

〔自由時報記者謝文華/台北報導〕衛福部昨天公布「餿水油」的查驗結果!取自強冠原料油槽及收受接收業者胡信德工場共四件原料油品檢體,雖未檢出總極性物質、黃麴毒素,重金屬也未超標,但四個檢體都驗出超標的「酸價」,確認是持久行使過的收受接收食用油,而取自胡信德工廠的油品檢體更驗出有致癌風險的「苯駢芘」,最高值達六.六ppb、超標達三.三倍。

食藥署副署長姜郁美透露體現,強冠市售油品檢驗雖及格,但因行使不合格的原料,產品依法應予掃數沒入銷毀。行政院政務委員蔣丙煌表示,廢油檢修雖及格但卻是造孽,政府會嚴辦。

食藥署公布的檢驗申報顯示,抽驗的四個原料油檢體,總極性物資、黃麴毒素、重金屬均及格,但胡信德工廠的檢體驗出酸價最高三mg KOH/g fat,是CNS食用豬脂標準一.三mg KOH/g fat的二.三倍,強冠原料檢體的酸價二.三mg KOH/g fat,也超標;至於有致癌風險的苯駢芘,在胡信德工廠檢體測得最高六.六ppb,是標準二ppb的三.三倍,而強冠原料的苯駢芘只驗到一.一ppb合格,食藥署料到,劣質油原料應是業者用收受接管油煉製成而。

消基會疾呼,政府應將食用油全數納入強制自立送驗的範圍,環保單元更應嚴酷落實各類廢油管控與稽察,絕不能回流入食品鏈。

專家:單次篩檢 淪假性安心

消基會董事長張智剛痛批,這就是政府單元耐久各守本分、互踢皮球、缺乏橫向連繫,不顧人民死活,所釀成的惡果!而考驗制度已不克不及珍重消費者,乃至成為黑心商人的護身符。
本篇文章引用自此: https://tw.news.yahoo.com/餿油原料致���物超標-成品檢驗竟合格-221059980.html

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